好吃又快手的糖柚子皮

作者： 芒果芒果大大大芒果

秋冬交替的季节，很容易感冒咳嗽，刚好现在又是吃柚子的时候，吃完柚子，皮拿来做柚子皮糖，好吃不浪费，重点是还能润肺哦，做法非常简单，大家可以马上做起来了！

用料

• 柚子皮 1个
• 冰糖 600克
• 水 120克
• 盐 两小勺

好吃又快手的糖柚子皮的做法步骤

步骤 1

柚子取皮，白瓤去掉软软的那部分，然后就是切切切，爱怎么切就怎么切，切完泡水，放入盐浸泡1小时。取出，拧干水份。

步骤 2

放入沸水中，煮3分钟，捞出。

步骤 3

放入清水中，然后拧干。拧干后再放入清水中，再拧干，这个步骤重复泡3-4次，重点是能拧多干拧多干，这一步决定口感是都涩口哦！

步骤 4

不粘锅中加入120克水，煮沸，加入600克冰糖（冰糖最好选小颗的，大颗很难溶化），冰糖全部溶化后，倒入拧干的柚子皮，中火翻炒。

步骤 5

继续翻炒，如果觉得火太大，到这个状态的时候可以转小火。

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步骤 6

步骤 6

翻炒至糖全部包到柚子皮上，柚子皮变硬的状态就炒好啦，出锅！

好吃又快手的糖柚子皮的小贴士

糖不能减哦，减了做不出这感觉

菜谱创建时间：2018-11-05 23:55:33