起一锅水，煮荞麦面，煮熟后捞出浸冷水。
锅底放蒜末和切片培根，把油炒出来，加蘑菇片炒炒。
蘑菇片炒软加适量黄酒和生抽/豆豉油，炒出汁水后加水和菜叶子。
汤底煮开后转小火，加盐调味。
把面沥干放在碗里，倒入煮好的汤底，加鸡纵菌干、小米椒。