猪肝切开之后冲洗 再泡半个小时
和生姜一起下锅煮 为了去腥
煮熟之后切成小小丁
切好了
开始下锅炒干水
炒到很干 有点沙沙的声音
用料理机打成粉
第一次打完之后还不是很干
继续炒 炒到深色之后 再打磨一次
这个过程可以重复两次左右
猪肝粉就做好了 是不是很简单
炒的时候要不停的翻动 用小火 不然会炒焦哦