豆奶面包

作者： Binlu

奶香味浓郁，口感松软绵密

用料

• 面包粉 480克
• 永和豆浆粉 60克
• 白砂糖 60克
• 牛奶 300克
• 鸡蛋 40克
• 酵母 6克
• 盐 4克
• 黄油 40克

豆奶面包的做法步骤

步骤 1

厨师机中依次放入：白砂糖，鸡蛋，一半量的牛奶，面包粉，豆浆粉，酵母，1档揉面1分钟，2档揉面2分钟，边揉面边加入剩下一半量的牛奶，加入盐3档揉面6分钟

步骤 2

加入室温软化的黄油，1档揉面2分钟2档揉面3分钟，3档揉面7分钟

步骤 3

揉好的面团，室温发酵至两倍大小

步骤 4

取出面团，平均分成三份，滚圆松弛10分钟后，擀面杖擀平，翻面后两头同时向中间卷起后捏紧整形，放入烘烤盘

步骤 5

烤箱发酵至两倍大小后，预热烤箱170度，面包割口

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步骤 6

步骤 6

170度烘烤20分钟后，烤架晾凉

步骤 7

出炉啦

菜谱创建时间：2018-11-04 16:52:48