姜片三块
鲍鱼干前一晚温水加料酒浸一晚
松茸干温水浸俩小时
新鲜土鸡处理干净，加冷水烧热去沫，水沥干。
汤锅直接加热水，鸡和所有辅料一起煲，加点醋，料酒，大火烧开后，转小火三小时即可，想喝的时候稍微加几粒盐即可。
煲汤禁忌当中加水，也不要大火煲，烧开后就文火慢炖。
万古烧手工土陶锅，煲汤特别美味，天然的增鲜功能，食材在文火慢煮之间得到极大的释放。
本品选自《多彩思居-日本进口万古烧手工土陶金彩系列汤锅KC012，大号4.2升，适合煲汤，炖肉，煮饭，都可以，很多用的一款，最适合煲整鸡汤。淘宝或者天猫搜店铺多彩思居即可购买。