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牛腩炖萝卜

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一碗热腾腾的牛腩萝卜,能驱赶冬季的寒冷 减肥是夏季的事 冬天就要好好吃饭 哈哈哈哈 贴士看一下会事半功倍哦~

用料

牛腩炖萝卜的做法步骤

步骤 1

可爱的配料们

步骤 2

白萝卜削皮切成滚刀状

步骤 3

牛腩买这种半肥瘦的比较好吃,这里我加了一条牛筋一起炖 牛筋买不带骨头的比较好,带骨头的重称又难咬

步骤 4

把牛腩切成麻将大小,不要切的太小块,煮熟的肉会缩小

步骤 5

冷水下锅,加入姜片去腥(下锅前要多清洗几遍) 秘诀就是。。。。拼命抓 哈哈哈

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步骤 6
步骤 6

煮到浮沫出来即可,水不用煮开

步骤 7

用流动的水洗干净沥干备用

步骤 8

锅里加多一点油,放入八角桂皮花椒香叶爆炒至出香味(家里刚好没八角,没放)

步骤 9

把牛腩牛筋倒入,加料酒生抽随意翻炒

步骤 10

加入开水再加冰糖提味,水加到高于牛腩就可以了 宁多勿少

步骤 11

然后转到高压锅 这个时候把白萝卜用水煮到8分熟,这步忘记拍了

步骤 12

压好的牛腩转回锅中,加入五香粉和萝卜,尝一下咸淡,大火收汁即可

牛腩炖萝卜的小贴士

白萝卜不要跟牛腩一起进高压锅,会把萝卜炖的很烂 没有口感 没有高压锅的可以用瓦锅代替 大火烧开转小火炖一个小时即可

菜谱创建时间:2018-11-03 18:45:03
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