萝卜丝猪肉饼

作者： 亮晶晶小灶

秋吃萝卜身体好，今天就做个孩子爱吃的萝卜丝猪肉饼吧！

用料

• 白萝卜 半根
• 胡萝卜 1根
• 盐 适量
• 花椒面 少许
• 五香粉 适量
• 葱 3根
• 食用油 少许
• 肉糜 300克
• 姜 适量
• 香油 适量
• 酱油 适量
• 料酒 适量
• 发酵粉 3克
• 面粉 适量

萝卜丝猪肉饼的做法步骤

步骤 1

将白萝卜，胡萝卜擦丝，调味，放入少许食用油，盐，五香粉，花椒面

步骤 2

搅拌均匀，并把萝卜水挤出

步骤 3

肉糜加食用油，盐，花椒面，葱末，姜末，料酒酱油，香油，腌制一小时后，与挤干水分的萝卜搅拌均匀待用

步骤 4

温水将发酵粉融化搅匀

步骤 5

添加面粉直至絮状

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步骤 6

步骤 6

揉搓面团排气，至光滑面团

步骤 7

面团醒发20分钟

步骤 8

切成小剂子

步骤 9

包馅儿（皮不能太薄），包好的面饼涂油（防粘）醒发2.5小时

步骤 10

锅里倒油，小火煎

步骤 11

煎至两面金黄出锅

步骤 12

松软可口的肉饼做好了

菜谱创建时间：2018-11-03 18:35:46