少女❤️茶果

作者： 利恩-每日菜色推送

太想吃茶果了，然后马上买了糯米粉开整！两小时完成11个茶果！

用料

• 瘦肉
• 腊肠
• 萝卜干
• 冬菇
• 糯米粉
• 蒸包纸 因为没有买到芭蕉叶
• 盐
• 水

少女❤️茶果的做法步骤

步骤 1

瘦肉剁碎，放入适量酱油调味

步骤 2

腊肠切粒

步骤 3

冬菇泡软后，切粒

步骤 4

适量萝卜干，也可以放辣的萝卜干

步骤 5

混合四种馅料，炒熟，放适量盐调味

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步骤 6

步骤 6

糯米粉用的是三象牌，我自己觉得水和粉的比例是1:3，要用开水来和，如果沾手的话，要加多些粉，但是一开始不要放那么多水

步骤 7

最后和成不沾手即可，沾手的话，手上抹点粉

步骤 8

取适量面团，搓圆压成片

步骤 9

加入炒好的馅料，封边

步骤 10

因为没有买到芭蕉叶或者粽子叶，所以用蒸包纸来垫着茶果蒸，效果一样

步骤 11

蒸10分钟就可以开吃了

少女❤️茶果的小贴士

1.和面的时候，一开始不要加太多水，要慢慢和，慢慢加粉或者水，因为糯米粉很沾手 2.一定要用叶子或者蒸包纸来垫着茶果，不过会粘碟子 3.如果不怕肥肉的话，瘦肉可以换成半肥瘦的猪肉末，这样吃起来会口感更好 4.有些人会加很多喜欢的馅料进去，但是个人比较喜欢简单原始的味道 5.猪肉末剁好之后可以放一点点酱油调味

菜谱创建时间：2018-11-03 15:13:16