芝麻奶酥吐司

作者： 陀螺女

两个吐司的量

用料

• 黑芝麻 40g馅
• 黄油 60g馅
• 奶粉 60g馅
• 糖粉 50g馅
• 蛋液 40g馅
• 盐 少许克馅
• 中种
• 酵母 2克
• 高筋面粉 100克
• 水 100克
• 主面团
• 高粉 400克
• 糖 56克
• 鸡蛋 56克
• 盐 6克
• 牛奶 110克
• 奶油 156克
• 酵母 4克
• 黄油 30克

芝麻奶酥吐司的做法步骤

步骤 1

种面冬天室温发一晚上，夏天冰箱发，保鲜膜盖好上方牙签扎一下

步骤 2

种面＋主面团揉匀后＋黄油揉至出膜

步骤 3

一发直2.5倍大，分成8分整形加馅

步骤 4

馅：黄油打发+糖拌匀+奶粉+盐+芝麻+可以加点核桃

步骤 5

二发至手轻按不回弹差不多九分满入烤箱150度45（温度只是参考实际温度根据个人烤箱）

菜谱创建时间：2018-11-03 08:53:19