皖北早餐小吃咸馍（油馍）

作者： 苗苗945

很多人说面食太复杂，我个人也对发面类的面食不太擅长，但是这个真的是闭眼都能学会，没有失败的风险！妈妈和姥姥的味道～我好想她们～

用料

• 色拉油 少许
• 鸡蛋 1只
• 黄色大白菜（避开菜帮子） 不多
• 胡萝卜 半根
• 小葱 两根

皖北早餐小吃咸馍（油馍）的做法步骤

步骤 1

把白菜切碎，不用太碎，胡萝卜切细丝，一勺盐，拌匀，备用～

步骤 2

和面，擀成薄的大圆形，因为没有巨型擀面杖，只好分成两个，不然一个就行，更省事～

步骤 3

第一步在大圆形上抹一层油，不需要刷子，干净的手指头抹匀就行，在撒上鸡蛋液，一个鸡蛋的一半就够了哈，不然折叠的时候，蛋液会撒，反正记得蛋液不要贪多～

步骤 4

然后把用盐调好的菜菜们撒上去，铺开。注意，如果你想我一样墨迹，这个时候菜菜们已经被腌出水了，不要水哈～

步骤 5

一点一点的折叠大圆形，不要一下子对折，一点一点的叠过去，两三下就好了。然后下刀切开，我刚好切四块～

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步骤 6

步骤 6

然后铺上笼布，上锅蒸15分钟就好啦（￢㉨￢），不难吧～

步骤 7

这个在阜阳和蒙城都特别受欢迎，蒙城人还喜欢放油脂拉子，阜阳喜欢放粉丝，你也可以做韭菜油馍，苋菜油馍，都好吃都好吃(｢･ω･)｢嘿

菜谱创建时间：2018-11-02 23:53:06