鲜味十足荞麦汤面

作者： 越越厨

有天晚上饿了，翻(冰)箱倒柜搜了些材料出来煮面，由于平时也都选择健康食材，所以做出来的面很难成为热量炸弹～并且刚刚好有三样食材的组合，可以造成鲜味倍数增长的效果(跟南食召杜叔学的)，于是记录一下，大家一起享用美味与健康吧～

用料

• 播磨(或其他品牌)荞麦面 50g
• 青口贝(可食用部分重量) 50g
• 番茄 半个
• 毛笋 70g
• 洋葱 40g
• 金针菇 100g
• 毛豆 30g
• 橄榄油 半勺
• 姜 5g
• 料酒 1勺

鲜味十足荞麦汤面的做法步骤

步骤 1

备菜，食材切切好～

步骤 2

热锅倒入橄榄油，油热后下洋葱爆香，接着番茄和姜末翻炒

步骤 3

加水大火煮沸，再下入除去青口贝和面条的其他材料，水再次沸腾后加入料酒，改小火煮5-10分钟，这时下青口贝和面条，按照面条需要的时间再煮一会儿就可以出锅啦

步骤 4

一人份这个量可以吃很饱～请搭配电视剧享用

鲜味十足荞麦汤面的小贴士

其他材料家里有什么，自己喜欢什么都可以用，重点是：番茄，毛豆，蘑菇 这三种叠加在一起可以引发鲜味大爆炸哦～有海产的话就更好啦

菜谱创建时间：2018-11-02 00:24:05