酱鸭胗

作者： 何小厨65天变大厨

爱就是柴米油盐酱醋茶啊

用料

• 鸭胗 一包
• 葱 半段
• 料酒 1勺
• 八角 3-4个
• 大蒜 2瓣
• 生抽 2勺
• 老抽 2勺
• 桂皮 1块
• 冰糖 适量
• 花椒 适量
• 大料 3-4粒

酱鸭胗的做法步骤

步骤 1

备料

步骤 2

沸水焯

步骤 3

捞出备用

步骤 4

炒底料

步骤 5

放入鸭胗炒，加入料酒、老抽、生抽、冰糖，翻炒后加水，小火炖煮约30分钟。

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步骤 6

步骤 6

出锅

酱鸭胗的小贴士

多炖一会儿，收汁儿入味，鸭胗软嫩。

菜谱创建时间：2018-11-01 21:56:55