一整个鸡腿凉水下锅煮沸3分钟,把鸡皮去掉(喜欢浓汤的可以不去皮)。
把去皮的鸡腿放在隔水炖盅里加水,放姜片、虫草(红枣),盖好盖子,隔水炖锅炖3个小时,最后的十几二十分钟时放盐调味即可。
可以炖排骨、鸡块,早上吃的话,可以晚上睡觉前隔水炖锅预约好时间,起床就可以美美的喝汤了,不要太方便哦。