黄油 糖 蜂蜜 隔水加热融化，放入小苏打
打一个鸡蛋进去搅拌均匀
倒入面粉搅拌 均匀后放到冰箱冷藏半个小时
坚果仁切碎
把面团分成七份，取一个在锡纸上擀成薄饼，拿一个六寸模具倒扣，用牙签沿模具划一圈。再用牙签在薄饼上扎几排小孔。此步骤防止面饼鼓气泡。
面饼逐一放进烤箱 160度上下火，六分钟。取出晾凉变硬。搜集边角料榨成碎末末。
打发奶油，此时不喜欢吃甜食的就不要再加糖了。面饼够甜。加进去酸奶拌匀，酸奶不要太多，要保持奶油的形状。
每层饼上抹奶油，每层都撒坚果碎。最后撒上饼干屑。
正宗的基辅蛋糕里面还有花生碎，想吃的可以加。我用老酸奶拌奶油，口感也挺好。