蔓越莓饼干（黄油量少版）

作者： 飞飞燕YAN

我总是忘记拍图，这个饼干实在是喜欢，就记录了这简单的做法。

用料

• 低筋面粉 140克
• 黄油 40克
• 糖粉 40克
• 蔓越莓 40克
• 全蛋液 40克
• 泡打粉 3克

蔓越莓饼干（黄油量少版）的做法步骤

步骤 1

黄油软化加入糖粉混合

步骤 2

分次加入蛋液，每次混合均匀再加入

步骤 3

混合均匀

步骤 4

加入切碎的蔓越莓干

步骤 5

轻拌成团

展开全部

步骤 6

步骤 6

面团很软放在油纸上，借助模具或纸盒（比如烘焙油纸或锡纸的盒子）整成长条，放入冰箱冷冻室1～2小时冻硬

步骤 7

切片可以推出一些直接切，尽量切的厚薄均匀些

步骤 8

烤盘铺油纸或油布，摆放留间隙（我这盘间隙小了，导致烤出来合一起了😀）

步骤 9

烤箱150℃预热（长帝CRTF-32k）

步骤 10

150℃，约20分钟

步骤 11

这个黄油量相对少了，口感偏脆点点，个人很喜欢这种口感。 所以这是最勤快的一次，目前为止最勤快的一次。

蔓越莓饼干（黄油量少版）的小贴士

黄油软化至按的动就可以拌糖粉了，用糖粉。 不需要打发，只是蛋液要分次混合均匀。 混合好的面团比较软，冷冻硬了才好切。 摆放烤盘里要留间隙。 暂时想到这些啦😄

菜谱创建时间：2018-10-31 20:46:58