酒鬼花生又香又脆

作者： 咖啡红茶-1

超好好吃😋买来的里面有不好的花生哈喇味，也不保是好油所以还是自己动手做起来的放心。

用料

• 花生米 500克
• 花生油 适量
• 盐 适量
• 干花椒 一小把
• 干辣椒 10个
• 辣椒粉 适量
• 花椒粉 适量

酒鬼花生又香又脆的做法步骤

步骤 1

花生米用清水泡一晚上。

步骤 2

去皮后掰成两片。

步骤 3

放入冰箱冷冻24小时以上。

步骤 4

准备好花椒和干辣椒，干辣椒切成丝。

步骤 5

花生解冻一下，冷油入锅炸。

步骤 6

炸到稍微发黄时关火。

步骤 7

锅里留一点点底油，放入干辣椒丝和花椒炒香。

步骤 8

加入炸好的花生，放入适量辣椒粉、花椒粉和盐，翻均匀出锅。

酒鬼花生又香又脆的小贴士

花生因为泡过含水量高，所以炸的时候要大火，稍微变黄就要出锅，因为还有余温。

菜谱创建时间：2018-10-31 17:38:52