五花肉切片、蒜瓣切片、土豆切片、青椒切成略比土豆片大的块儿。
锅中倒入油,入五花肉中火炒至边缘金黄,下蒜片,同样炒至边缘金黄。
倒入土豆片,略微翻炒,盖上锅盖,中火焖约2-3分钟,土豆片底部变的金黄即可。
烹入生抽,翻炒均匀,倒入青椒。
淋入20ml水,盖上锅盖,小火焖到水分收干。
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