黑芝麻可以前一晚洗干净后泡水6小时以上，放些酵素和海洋精华。第二天沥干后，放锅子里中小火炒熟，放凉备用。
大核桃切碎（我处理核桃方法：生核桃泡水8小时，烘干机烘干）
然后把核桃和黑芝麻混在一起。
不粘锅熬糖：把水、冰糖、麦芽糖一起放在锅子里，小火慢慢熬。（熬到冒泡，质感粘稠）
锅子改小火，倒入黑芝麻和核桃，迅速翻炒均匀。
找个大小合适的容器，提前铺上油纸，趁热迅速倒入容器里。
刮刀铺平后，拿出来用手再拍实，整形！
放凉
切成喜欢的大小
存入密封罐，慢慢吃。
麦芽糖和冰糖的比例可以随意调整，冰糖多了就口感硬些。