双色珍珠糯米丸子

作者： Katrina可

香香糯糯的糯米丸子谁不爱呢？夹起一个圆鼓鼓的丸子，放入口中，入口尝到糯米软糯的口感再细嚼那包裹在糯米下的美味丸子，带着肉香和香菇的嚼劲，味道鲜美却又不腻，老少皆宜哦

用料

• 雪糯米 150G
• 白糯米 150G
• 猪肉馅 300G
• 香菇 10G
• 胡萝卜 一根
• 料酒 5G
• 盐 3G
• 生抽 5G

双色珍珠糯米丸子的做法步骤

步骤 1

香菇切丁

步骤 2

胡萝卜切丁

步骤 3

将胡萝卜碎、香菇碎连同适量的料酒、盐、生抽倒入乘有肉馅的碗里搅拌均匀

步骤 4

用手将搅拌好的肉馅捏成球形

步骤 5

将圆形肉馅球轻轻在提前浸泡好的血糯米/白糯米中滚一圈，直至全部均匀沾满

步骤 6

同上

步骤 7

将糯米丸子摆入吃瓷盘中，再讲瓷盘放在蒸格上盖好锅盖小伙蒸15分钟即可

双色珍珠糯米丸子的小贴士

糯米虽美味，但是不宜一次使用过多，糯米性粘滞，老人、小孩或病人 注意不要吃太多哦~

菜谱创建时间：2018-10-30 16:51:43