贝贝小南瓜口感最好，其他品种也可以，但含水量不同，偏干的南瓜需要加水，调整面的软硬程度。
南瓜蒸熟，做成泥，加入面粉，酵母（我一般先加少量水，调成糊状，再加入面粉），一起搅拌和成软硬适度的面团。温暖处静置发酵2.5倍大。
发酵完毕，排气分割成九个大小相同的面团。
分别包入喜欢的馅料，我放的豆沙，蜜豆馅。
包好后做成南瓜鬼脸造型。黑色部分，我是在活好南瓜面团后，取出一小块加入碳粉，和成黑色面团，一同发酵完毕后，做出的造型。
做好的南瓜包下面垫上油纸防止粘锅，放入蒸锅，锅内放温水，盖好盖子发酵30分钟。发酵完毕，大火蒸20分钟，蒸好后3分钟后再开锅。
南瓜豆沙包做好了，开动！
南瓜美味又有营养，烘焙制作中加入南瓜，不仅颜色漂亮，味道也更棒！不爱吃南瓜的小朋友，一样会吃的很开心😃