千层葱香油酥饼

作者： 雯-Sonja

纠结于做发面饼还是死面饼，为了千层就试试普通面饼吧。效果不错👍🍕

用料

• 饼：
• 中筋面粉 150克
• 温水 85克
• 盐 1克
• 油酥：
• 中筋面粉 50克
• 油 40克
• 葱碎 两把
• 十三香 1克
• 盐 1克

千层葱香油酥饼的做法步骤

步骤 1

饼需要的材料混合揉匀成面团。餳发45分钟。

步骤 2

餳面时做油酥：粉类混合均匀，油放锅里加入两把葱花小火煎香，热油浇入面粉拌匀即可。

步骤 3

面板上滴几滴油，餳好的面分成四份，取一份擀开成长片。

步骤 4

把葱油酥抹均匀，折角成三角包。也可以擀圆卷成锥形按扁成圆形饼。 依次做好四个饼，轻擀平一些，压上芝麻。

步骤 5

预热电饼铛底层，酥脆挡，每2分钟翻面，上色之后就可以了。咬开一看，层次丰富，配上白粥、小菜开吃，味道不错👍

菜谱创建时间：2018-10-28 19:50:54