鸡肝酱

作者： 圈圈的秘密厨房

用料

• 鸡肝 300g
• 黄油 120g
• 红酒 30g
• 洋葱 1/4颗
• 蚝油 5ml
• 生抽 10ml
• 葱姜蒜 若干
• 料酒 15ml
• 香菜 若干
• 黄桃 3块

鸡肝酱的做法步骤

步骤 1

鸡肝放盐水泡1h 洗净 切块

步骤 2

鸡肝加葱姜料酒 焯水

步骤 3

鸡肝用生抽 蚝油 葱姜 生菜 料酒 腌制30分钟

步骤 4

用20g黄油 把洋葱炒制透明 然后把腌制后鸡肝 倒入 快炒 加红酒闷下

步骤 5

如果做泥 加100g黄油 用料理机打成泥即可 直接吃也可以

菜谱创建时间：2018-10-28 18:02:03