方便面煮熟。煮的时候放一点点盐。面条会更劲道。煮的时候不要煮太烂。但一定要保证熟。不然之后再炒方便面也不会变熟了。煮好后捞出来过凉。最好用特别凉的水。
鸡蛋打散。放油锅炒一下。然后重启锅放油，火腿肠。火腿肠略煎一下更好吃。然后放入西红柿。炒出汁。再放入鸡蛋和方便面。调小火。倒入生抽。蚝油和少量盐。用筷子搅拌均匀即可