糖渍橙皮

作者： 木木在厨房了

到了吃橙子的季节，橙子皮千万不要扔掉喔！做点糖渍橙皮，做好之后密封保存，做面包或者蛋糕的时候放点进去，不要太好吃啊！

用料

• 橙皮 300克
• 冰糖 240克
• 柠檬 一个
• 水 适量

糖渍橙皮的做法步骤

步骤 1

橙子用盐搓洗干净，要选择不打蜡的橙子，打蜡的皮，是洗不干净的哦

步骤 2

切开，果肉直接吃掉呗，就是每次吃橙子的时候把皮处理好留出来

步骤 3

橙子皮，用小刀把里面的那层白色的瓤刮掉，刮的干干净净，注意用刀小心，别伤到自己

步骤 4

处理好的皮

步骤 5

切丝，大概4毫米宽就可以

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步骤 6

步骤 6

然后切成丁，切好后装入保鲜袋，放入冰箱冷藏，每次吃的时候都把处理好的皮放入冰箱冷藏，我大概吃了14-16个橙子吧，收集了300克的皮，吃了五天

步骤 7

冰糖准备好

步骤 8

橙皮全部拿出来放入干净无水无油的锅里

步骤 9

加入沫过橙皮的水大火煮开

步骤 10

转小火继续煮5分钟左右

步骤 11

加入冰糖，一边煮一边用锅铲搅拌

步骤 12

过程图，注意不要着急，小火慢慢煮大概十几二十分钟就好了

步骤 13

水分已经快要干掉了，已经快好了

步骤 14

继续煮煮煮，水分蒸发掉，并且出现粘稠状态，立刻关火，稍微晾一下，装瓶

步骤 15

证件照，随吃随取！

菜谱创建时间：2018-10-27 18:03:34