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椰子和芋泥真是最佳CP#晚餐•2020年11月23日#
芋泥的搅打真是需要耐心,牛奶加多不易抹面,加少就破壁机带不动
想做一只香芋紫
结果……
芋泥蛋糕,好香好香
为了记录此次紫薯芋泥甜度合适,700克紫薯芋泥,120克奶油,300克牛奶,40-50克糖,炼乳调味。很好吃的芋泥
这个配方玉米油太多了,吃到感觉全是油味,起码减一半的油,芋泥也不是很软,但是已经打得很烂,蛋糕也不知道是什么原因,因为我没有放水饴吗所以没有发起来,温度也太高,蛋糕顶都了,修修改改弄成图片样
小四寸😊
芋泥混合奶油打的稀一點,當作流心蛋糕來做了,省去了抹面的環節,畢竟抹面麻煩又很難⋯⋯
打芋泥的时候阻力太大把料理机烧电线了,味道和外观都很不错,芋泥味道浓郁,简单搭配奶油简单又不失高雅
还可以
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