焖牛筋牛腩

作者： 童谣321

用料

• 牛腩 克
• 牛筋 克
• 蒜 瓣
• 姜 片
• 八角 个
• 冰糖 克
• 生抽 勺
• 陈皮

焖牛筋牛腩的做法步骤

步骤 1

牛腩洗干净不要切 和冷水一起放片姜 中大火飞水（一定要冷水）水开用中小火煲五分钟

步骤 2

飞好水用温水洗干净 重新烧开一锅水关火 牛腩切大块后放入关火的开水中 拌一拌 彻底去血水 然后捞起再用温水洗干净

步骤 3

开锅放油爆香整粒蒜和姜片 小火放入柱侯酱略炒香 转中大火倒入牛腩牛筋炒香 加入适量热水 陈皮 冰糖 八角 适量的盐 生抽

步骤 4

大火烧开转小火（转用铸铁锅） 焖约一个半小时后试下牛腩、可以的话夹出来继续焖牛筋 差不多就大火收汁

菜谱创建时间：2018-10-26 09:01:54