荔浦芋头烧排骨【北鼎烤箱食谱】

作者： 尤岚达

用料

• 排骨 400g
• 荔浦芋头 400g
• 蒜 半颗（6片）
• 酱油 30g
• 蚝油 10g
• 豆豉酱 13g
• 油 8g
• 白胡椒 适量
• 盐 8g
• 鱼露 15g
• 葱花 适量
• 尖辣椒 适量

荔浦芋头烧排骨【北鼎烤箱食谱】的做法步骤

步骤 1

材料准备

步骤 2

排骨洗净备用

步骤 3

制作酱料，蒜头压泥。

步骤 4

蒜泥的碗里加入酱油、蚝油、豆豉酱、油、盐、白胡椒，用汤匙搅拌均匀。

步骤 5

把酱汁全部淋到排骨上

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步骤 6

步骤 6

用手捏拌均匀，保证每块都裹上酱汁。腌制半个小时入味。

步骤 7

荔浦芋头切成小块，倒入一勺的鱼露，拌匀

步骤 8

烤碗底层铺满芋头丁，把排骨均匀覆盖上去，最后将剩余酱汁淋上。

步骤 9

烤盘倒入开水，5分满。烤碗放在烤架上。

步骤 10

烤箱200度烤35分钟。

步骤 11

准备葱花辣椒末。

步骤 12

出炉后，把葱花辣椒末撒到排骨上，盖上锅盖。

步骤 13

端上桌，掀盖开吃～

菜谱创建时间：2018-10-25 15:56:01