北海道白色恋人夹心饼干

作者： 大肥鱼的生活

配方是购买回来的，现在分享给大家，希望你们也能做出好吃的白色恋人饼干。注意好要点才能做出酥和脆共存的饼干体。 保存方法:密封保存

用料

• 黄油 50克
• 低筋面粉 45克
• 糖粉 40克
• 淡奶油 25克
• 分割线B用料 上面是A用料
• 糖粉 10克
• 玉米淀粉 10克
• 柠檬汁 几滴
• 蛋白 50克
• 纯可可脂夹心 25%白巧克力 100克 淡奶油 40克 奶粉 20克
• 代可可脂夹心 代可可脂白巧克力 150克 草莓酱 12克

北海道白色恋人夹心饼干的做法步骤

步骤 1

A用料，糖粉40克加入到软化黄油中，打发蓬松发白

步骤 2

加入淡奶油继续搅打混合。

步骤 3

筛入低粉，用刮刀搅拌均匀。

步骤 4

b用料中的糖粉和淀粉混合，分次加入蛋白中打发到硬性发泡状态，注意要打稳定点。

步骤 5

加入一些蛋白霜到A类已经混合好的面糊中搅拌均匀，再把剩下的蛋白霜一次性加入再搅拌均匀。

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步骤 6

步骤 6

剩下的就是涂抹到模具上面了，可以用刮板来抹平。

步骤 7

165到170，6分钟左右，仅供参考！！自己坐烤箱旁边看着，然后自己记录适合自己的温度和时间

菜谱创建时间：2018-10-25 09:14:57