我做的果肉400克,冰糖和蜂蜜按比例减少至160克、120克。 将柚子果肉和冰糖放入主锅,以25分/Veroma/速度1烹煮。将网锅取代量杯,放在主锅盖上。煮到后面会溢出来,小美周围留意一下别放太多东西。
煮好的样子。
放凉一些,加入蜂蜜,以10秒/速度3搅拌。我放的是朋友送的养蜂人自酿纯蜂蜜,黄白色的,忘了是什么蜜。蜂蜜尽量选择味道不是很浓的,以免盖过柚子的味道。
400克果肉只出来这些成品。
锅里剩的不要浪费,加温水15秒/速度5,马上喝到了蜂蜜柚子茶。喜欢这种带一点点苦涩的味道。