黄瓜洗净，沥干水分。
青椒洗净，沥干水分…
黄瓜和辣椒切小条，撒盐腌出水。
放入过滤袋中，用重物压出多余的水分。
除去水分的黄瓜。
锅里放入生抽，白醋，冰糖，大料，花椒大火熬开加入干辣椒，小火熬一会儿关火晾凉备用。
黄瓜放入瓶中码好。
上面铺好蒜片，倒点白酒，倒入酱油汁，放入冰箱一晚即可食用。