酸菜肉丝面、粉

作者： 请叫我鄒先生

酸菜肉丝可面、可面块、可粉、可米线 全凭自己喜欢什么就煮什么！

用料

• 猪肉丝 1斤
• 酸菜 1包
• 姜 4片
• 蒜 4瓣
• 干花椒
• 干海椒
• 大葱
• 鸡精
• 料酒
• 红苕粉
• 胡椒粉

酸菜肉丝面、粉的做法步骤

步骤 1

1、猪肉切丝放入料酒、盐腌制10分钟； 2、姜蒜末、干海椒段、干花椒装盘备用； 3、泡菜可洗或不洗切丝备用！

步骤 2

很多地方都有这样的泡菜卖吧、四川地区可以加入自家泡菜、泡姜、海椒进去！

步骤 3

起锅烧油5成油温下蒜姜末、干海椒花椒、大葱段炒香再放入泡菜炒香！

步骤 4

加入水、胡椒粉、料酒、少许鸡精、熬制15分钟后下入肉丝即可！

步骤 5

喜欢什么就煮什么，可以煮点青菜垫底，煮好后加入熬好的汤和肉丝，可以撒上葱花、香菜、油辣子！

展开全部

步骤 6

步骤 6

可以自己做面块！

步骤 7

做好的面块！

步骤 8

酸菜肉丝面块，肉丝都已经看不到了！

酸菜肉丝面、粉的小贴士

个人口味、做的不好仅供参考！

菜谱创建时间：2018-10-24 05:22:59