花甲买回来放盐养着吐沙，锅烧开热水放入锅中开壳洗净花甲备用
虾挑掉虾线备用
准备葱，姜，小米椒（我们不太能吃辣少少调一下味，喜欢吃辣的可以放多几个），蒜蓉切好备用。
金针菇洗净沥水后备用，一定沥干净水，不然后面放入锅焗时容易出水就没有效果了。
沙锅洗净，烧热沙锅后放入一汤匙油烧开后放入虾、花甲放入姜辣椒 大火焗5-6分钟开盖放入金针菇，放入勾芡。 勾芡：生粉、酱油、胡椒粉、盐、少量水
放入切好的蒜蓉、另起锅烧开油倒入锅中，撒上葱花，上盖关火，油焗虾就做好了。 老公在客厅都闻到好香的味道😊 吃的时候翻一下，锅底全是酱，味道全在这里，拌饭特别下饭。