准备食材平菇，面粉，淀粉，鸡蛋一个，盐适量。
蘑菇洗干净，
攥干水份。
把鸡蛋，面粉，淀粉，加到一起。按自己的需要放多少，做面糊用。
调成这样的面糊。
把蘑菇少放一点盐抓匀，放到面糊里搅拌均匀。
油温7成热下锅炸，炸到金黄捞出。
炸完滤掉多余的油，全部炸完，最好复炸一次更酥脆。
大家没事都试试吧，晚餐给老公填个酒菜😄
首次炸不要炸太老，要不外面的面糊就太干了。