百香果酒

作者： Harbor海港

每年初秋，都是百香果开始成熟滴季节，除了做蛋糕、甜品、果汁，拿来泡酒也是不错滴，今天试了两种泡法，连皮带果肉泡和纯果肉泡。

用料

• 1⃣️连皮带果肉泡酒
• 百香果（整个） 2500g
• 45度米酒 2500g
• 冰糖 250g
• 2⃣️纯百香果肉泡酒
• 百香果肉 200g
• 45度米酒 800g
• 冰糖 50g

百香果酒的做法步骤

步骤 1

把要用滴酒缸、酒瓶洗干净，晾干； 百香果洗干净、晾干； 米酒准备好（我用滴是木双自酿45度米酒）

步骤 2

先做第一种：把百香果一切两块

步骤 3

切好后，将百香果连皮带果肉一起装满酒缸

步骤 4

放老冰糖

步骤 5

倒酒，盖盖，封口，👌

步骤 6

再做第二种：把百香果肉挖出来

步骤 7

加冰糖，倒酒，👌

步骤 8

等到过年就可以喝啦！

菜谱创建时间：2018-10-21 18:59:46