芝士焗红薯

作者： 陆陆耘霞

每年都要吃掉近百斤红薯，通常蒸着吃，煮着吃，放入米饭中煮，但对于孩子来说，这款是最爱，且看

用料

• 红薯 3个
• 鸡蛋 1个
• 黄油 30克
• 芝士 30克

芝士焗红薯的做法步骤

步骤 1

我用的是这种红皮黄瓤粉甜的红薯，锅内放入刚好没过的水，煮20分钟，软透即可，取出后对半切开，挖去内瓤，留3厘米厚的边

步骤 2

软化后的黄油加入红薯瓤中，一半芝士拌入，搅拌均匀后，回填。抹上蛋黄液

步骤 3

铺上剩余的芝士粒

步骤 4

放入预热的烤箱内，180度上下火15分钟即可

芝士焗红薯的小贴士

1.如果不想热量那么高可减少黄油用量 2.后面几分钟注意观察靠近发热管处的焦糊情况，可以中途调整一下位置

菜谱创建时间：2018-10-21 16:03:13