糖醋排骨

作者： 擁抱陽光_

用料

• 排骨（肋排） 500克
• 姜片 3～4片
• 八角 1个
• 料酒 1勺（15ml）
• 酱油 2勺（30ml）
• 冰糖 3勺（45ml）
• 白醋 4勺（60ml）
• 盐 3克
• 熟白芝麻 少许

糖醋排骨的做法步骤

步骤 1

肋排冷水入锅，放两片生姜，加热，煮开后捞出沥水待用。

步骤 2

准备好调料，以免到时手忙脚乱。

步骤 3

锅中放油，放两片姜片爆香，然后放入沥干水的肋排翻炒

步骤 4

煎至两面金黄，依次放入料酒1勺→酱油2勺→冰糖3勺→白醋4勺，翻炒均匀。

步骤 5

加入可以没过肋排的热水，放入一个八角，盖上锅盖中小火焖30分钟左右

步骤 6

汤汁还剩原来的1/3时，加入盐，大火收汁，收汁时要不停的翻炒，以免糊锅

步骤 7

出锅前撒少许白芝麻，OK啦！

菜谱创建时间：2018-10-21 13:30:56