冷锅串串

作者： FancyHui

用料

• 白芝麻 适量
• 白糖 适量
• 鸡精 适量
• 盐 适量
• 鸡 半只
• 牛肉 300克
• 鸡胗 半斤
• 鸡心 半斤
• 海带 适量
• 鹌鹑蛋 10个
• 土豆 1个
• 西兰花 1颗
• 豆腐皮 1张
• 娃娃菜 1个
• 辣椒油 适量
• 花椒油 少量
• 生抽 适量
• 干辣椒粉 适量
• 料酒 少量

冷锅串串的做法步骤

步骤 1

牛肉切片加入料酒、食盐、干辣椒粉腌制

步骤 2

蔬菜肉等食材用清汤加盐煮熟，我用的海底捞清汤锅底调料，就不用自己放盐了

步骤 3

最重要的就是这盆调料啦，鸡汤中加入油泼辣子，小米椒，杭椒，白芝麻，花椒油，盐，白糖，生抽拌匀。我用的是自制的油泼辣子，也可以去超市买辣椒油代替，加点蚝油味道更好哦！

步骤 4

自己家吃，懒得串竹签啦～在调料中泡一泡，就着米饭吃香喷喷！

冷锅串串的小贴士

鸡心鸡胗煮熟后切成小块，泡汁的时候更好入味

菜谱创建时间：2018-10-20 14:09:10