备好主要材料,牌子品种随意,不过芒果一定要买甜的呀,这个是甜品来着,不甜的话,会有点影响成品口味
芒果削皮开边切件,糯米洗净(淘米),将糯米放电饭煲,倒入椰浆至平时煮饭的水量(估摸手指戳面约一指节,怕椰浆不够的话,倒到差不多,加点水完全没差啦)椰浆切记不能全部倒入,至少留四分之一用于调汁!!
调汁,用个奶锅/平底锅(自己随意)开小火,倒入椰浆,搅拌,加入适量砂糖,适量盐(一定要加盐,不然整个甜品就甜到不行反而腻到不行)糖盐比例通常是糖要多放,比喻的话——就是放一个鸡蛋糖就放一个鹌鹑蛋盐,咸甜度自己一点点试味,合适就OK啦,反正食物是自己开心就好嘛~(●'◡'●)ノ❤,记得煮过程一定要不停轻柔顺时针搅拌,不用煮很久,糖盐都挺容易融化的
摆盘,爱咋整咋整,不摆也没所谓啦,自己开心呀~(吃不完放保鲜盒冰箱非急冻层存放,冻后口感很妙哦)