马鲛鱼饭

作者： 提拉米苏-Li

对于不爱吃鱼的孩子，可以这样做成鱼饭，一口下去有鱼有肉有饭，简单方便又营养

用料

• 马鲛鱼半条 海虾半斤
• 瘦肉约300克 生抽适量
• 蚝油适量 盐、糖适量
• 香葱、香菜适量(可放可不放)

马鲛鱼饭的做法步骤

步骤 1

马鲛鱼洗干净，片好鱼肉切小块(马鲛鱼只有中间一根大骨刺没有小刺，很容易片的)，海虾去头去壳切小段

步骤 2

瘦肉切碎

步骤 3

两颗蒜头拍扁切碎粒，香葱和香菜洗干净切小段备用

步骤 4

锅里放油放蒜末爆香

步骤 5

紧着放瘦肉末

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步骤 6

步骤 6

放盐、生抽、蚝油、糖煸炒一下出锅备用(调味要比平时做菜咸一点点)

步骤 7

锅里放油下马鲛鱼和海虾一起煸炒，变色以后放盐、生抽、蚝油、糖调味(有料酒可以放适量，可以提香，调味也是比平时做菜咸一点就可以了。

步骤 8

放了调味煸炒一会让鱼和虾熟透

步骤 9

把之前炒好的肉末放进锅里和鱼虾一起炒炒，现在可以试试咸淡，(不够味可以加适量生抽，咸了可以放点糖中和一下)

步骤 10

饭也煮好了

步骤 11

把炒好的马鲛鱼料一起倒进电饭锅里

步骤 12

搅拌均匀，此时可以放切小段的香葱和香菜了(这步忘了拍下来)

步骤 13

嗯，完成了。(如果喜欢饭锅气重一点的话，是可以把饭和炒好的鱼料一起下锅煸炒的，这样更香点，但会稍微上火一点呢)

菜谱创建时间：2018-10-19 13:42:31