奇异莓/迷你猕猴桃/软枣

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作者：蚂蚁糖

介绍一下这种小果子，奇异莓，又称“迷你奇异果”，原产地主要分布在我国辽宁、吉林、黑龙江等东北山地、丘陵地区，浙江、山西、山东、安徽、河南、河北、云南等地亦有栽培。多生长于海拔200米至3602米之间的山间林区丛中。后被以新西兰为代表的西方国家引进和推广，并成为大家餐桌上不常见的珍稀水果。它含有丰富的维生素，还有蛋白质、叶酸、钙、铁、锌、硒等多种有益元素，健康美味两全其美。但奇异莓属于寒性水果，脾胃虚寒者、经常性腹泻和尿频者不宜多吃。奇异莓的吃法有没有什么讲究呢？据了解，奇异莓虽同属猕猴桃科，但却没有猕猴桃那毛茸茸的外衣，所以洗净后不需剥皮就可直接食用。通体翠绿，味道有奇异果的清新香甜，果皮略酸，熟透的奇异莓果皮很容易剥离，食用方便。不过，奇异莓只能保存3周，为保证纯正风味，建议尽快食用，若要进行短期储存，则需要保存在0℃—4℃的低温环境中。