东北大拌菜

作者： JuanaXiao

用料

• 黄瓜 三分之一根
• 胡萝卜 三分之一根
• 豆腐丝 适量
• 鸡蛋 一个
• 大葱 适量
• 干辣椒 4个

东北大拌菜的做法步骤

步骤 1

黄瓜切丝，摆入盘中

步骤 2

胡萝卜切丝，摆入盘中

步骤 3

豆腐丝适量摆入盘中，可以选用黄豆制作的豆腐丝，也可以按照选择营养更好的黑豆做的

步骤 4

鸡蛋调好，用油锅摊成薄饼状，切丝，摆入盘中

步骤 5

大葱适量，切丝摆入盘中

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步骤 6

步骤 6

干辣椒用剪刀剪成丝，凉锅，放入适量油，少许水，小火加热，放入辣椒丝，直到锅中水烧干，把炸好的辣椒油倒入盛菜盘中；再添加适量凉拌汁，香油，搞定了，端上桌准备开动吧😏

东北大拌菜的小贴士

此种方式炸辣椒，不会使辣椒变黑，可以保持很好的色泽

菜谱创建时间：2018-10-18 21:37:59