糯米粉加糖,泡打粉,水适量搅拌光滑。静置15分钟。
糯米团和豆沙分成20等份。
糯米团裏上豆沙,滚上芝麻。油锅五成热,下锅。小火。只到浮起来,变成金黄色。捞出后,外壳敲了脆脆的感觉。就OK了。
有几个没炸好,塌陷了。