红烩牛尾

作者： selina131024

牛尾补中益气 炖汤胶质丰富 秋冬季节必备 配面下饭均可

用料

• 牛尾 7-8块一斤左右
• 土豆 2只
• 番茄 2只
• 洋葱 1只
• 大蒜 4-5瓣
• 现磨黑胡椒 适量
• 盐 少许
• 黄油 30-40g
• 橄榄油 20-30g
• 面粉 10-15g
• 苹果 1/3

红烩牛尾的做法步骤

步骤 1

清洗牛尾 焯水后用厨房纸吸干 牛尾抹少些盐胡椒粉腌制2-3分钟 平底锅放些黄油煎1-2分钟稍变色即可 洋葱切碎或小丁平底锅烧热后放橄榄油炒软 放入牛尾大蒜炒香 倒红酒|水|番茄|几片苹果煮50-60分钟 土豆|胡萝卜切大块翻炒待用 加土豆胡萝卜煮15分钟 最后倒入黄油面糊煮10分钟 黄油融化和面粉炒匀

步骤 2

取出部份入冰箱 冷藏后胶原蛋白现形

步骤 3

配面

菜谱创建时间：2018-10-18 02:27:35