准备好火锅底料和蘸料（可自制）
葱切段，姜去皮切片，蒜去皮（刀腹轻压一下更容易去皮）
北豆腐、千页豆腐、豆皮切方片
娃娃菜洗净叶和帮子切开，茼蒿洗净叶和杆切开，土豆切片泡水
白玉菇、金针菇、蟹味菇去根洗净，香菇去根打十字
冷水入料烧开后涮就行了
#汤底：大约2L水的量，用浓汤宝或者骨汤更好。