无油煎蛋

作者： monkeycc

热锅油煎出品总是很难看，冷锅终于煎出漂亮好吃的煎蛋！

用料

• 鸡蛋 1
• 盐 少许

无油煎蛋的做法步骤

步骤 1

电饼铛或不粘锅冷锅时放入鸡蛋（喜欢的话可以抹少点油）

步骤 2

开火，放很少盐，蛋清变白时盖上透明锅盖，锅盖变烫有蒸汽水珠后关火，放在那焖5分钟再开盖，不用翻面，漂亮的煎蛋就好了！

步骤 3

开吃

无油煎蛋的小贴士

如果觉得蛋不够熟，可能关火早了汽不够热，下次可延长关火后的时间，比如六七分钟。

菜谱创建时间：2018-10-16 07:56:55