准鸡蛋煮熟，去皮。准备好材料。茶包一带，香叶，八角各一个。
锅中煮水至沸腾，放入茶包，香叶，八角（可选放入花椒）。
放入鸡蛋，盐，糖适量。盐比平时多加些，为了味道更咸。
中火煮30min。关火，浸泡一段时间。再煮开锅，可及食, 或晾凉，放入冰箱储存。