海螺去壳,去掉海螺的脑子,就是海螺头那里两个小软的东西扔掉不能吃!
切片!水开后把切好的螺片放入15秒后捞出放入盘子里。
放入适量的李锦记蒸鱼豉油,盐少许少许,白糖少许,葱白切丝放在螺片上面 再放少许花椒粒,锅放入色拉油烧开浇在葱丝和花椒上面,拌均即可!
真鲜美!