薄底手抓饼披萨

作者： 流光舞

早上的时间是多的珍贵，哪有时间做饼皮，那我们就用手抓饼来代替吧！ 早上起来先把手抓饼拿出来解冻，解冻时间正好洗漱；披萨上洒的料可以提前一晚准备，也可以看家里有的现成食材；从撑饼皮到洒料到烤好15分钟搞定！最后只要洗一个烤盘就好了，是不是超级快手！

用料

• 手抓饼 一张
• 番茄酱 适量（涂满饼底的量）
• 马苏里拉芝士 适量
• 西兰花蘑菇鲜虾仁等 适量

薄底手抓饼披萨的做法步骤

步骤 1

手抓饼可以有空时多做些冻在冰箱里，也可以买市售的，你觉得方便就行！一张手抓饼解冻，根据烤盘的形状慢慢撑开，直到铺满底部，我的烤盘是长方形的，饼皮撑开底更薄，一会就能烤好，还脆脆的很好吃😋！如果你是圆的烤盘就更方便了，撑开后如图涂一层番茄酱。

步骤 2

我又涂了点沙拉酱，因为家里二个小朋友喜欢，不喜欢可以不涂

步骤 3

洒一层马苏里拉芝士

步骤 4

开始洒料，这里就看家里有什么材料和喜欢吃什么材料了，我放了事先炒七分熟的洋葱蘑菇。

步骤 5

再放了焯水后的西兰花和蝴蝶意面

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步骤 6

步骤 6

最后再洒点马苏里拉芝士，200度中层烤5-10分钟，芝士融化就好吃了！烤的时间看披萨大小，我从洒料到烤好15分钟搞定！

步骤 7

看，撑薄的饼底烤好脆脆的，上面的芝士咬一口会拉丝，太满足了！

步骤 8

圆的烤盘做的成品

步骤 9

有厨友反应，饼底只有边上一圈脆，中间不脆，我试验下来是这样的，如果做前面步骤的方形，因为饼撑大撑薄了，烤出来整块饼底都是脆的！如果不整形就圆形直接做，可以先在锅中煎一下，再铺材料进烤箱烤，这样底还是脆的，注意饼上放的材料不能含水太多，刷酱时也不要太多，适量就好，否则饼被湿的食物弄软就不脆了！如果不介意中间软那就不用提前在锅里煎了，毕竟这是款快手披萨嘛！

薄底手抓饼披萨的小贴士

这个菜谱早上做非常快手，从撑底，洒料，到烤好15分钟搞定，一早就能吃热乎乎的披萨！ 披萨上的料看家里有什么材料放什么，可以提前一天晚上准备好！

菜谱创建时间：2018-10-15 14:11:29