烩菠菜面

作者： ‰极地狂舞≈

用料

• 面粉 1000 克
• 菠菜叶 250克
• 盐 1克
• 豆角 100克
• 木耳 五六朵
• 干黄花 15根
• 火腿肠 两根
• 鲜香菇 4朵
• 胡萝卜 一根
• 肉丝 100克
• 土豆 1个
• 西红柿 1个
• 菠菜杆 叶子切后余下的即可

烩菠菜面的做法步骤

步骤 1

菠菜加少许盐，纯净水后，料理机打成汁

步骤 2

用厨师机均匀搅拌，和成软硬适中的面团，表面光滑后即可

步骤 3

所有菜品切成小拇指头大小的丁后，锅热后下菜籽油，下葱姜蒜末炒香，下西红柿翻炒至糊后下豆角、香菇翻炒，10分钟，然后其他剩余菜品下锅翻炒，放入盐，胡椒粉，花椒粉，生姜粉，生抽，蚝油（口味要重，后面煮面时会稀释）。备注：肉丝是需要提前炒熟的。

步骤 4

压成片

步骤 5

手工刀切

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步骤 6

步骤 6

无色素纯天然，所以不会很绿

步骤 7

醒了20分钟的面用压面机压成片（会手擀面的更好），切成筷子粗细的面条

步骤 8

菠菜面下开水锅中煮熟后，将炒好的菜品导入锅中，然后将菠菜杆倒入即可

步骤 9

可以清楚看到菠菜末

步骤 10

喜欢菜多的，可以多炒一些菜。第一次做菜谱，遗漏很多照片，因为个人经常做，全家都非常喜欢吃，尤其小孩子更喜欢，并且各种营养均衡，喜欢挑食的孩子也不会太在意不喜欢的菜了。有不周全之处，敬请谅解😊

菜谱创建时间：2018-10-14 15:20:06