蒜蓉粉丝蒸虾

作者： 任沫沫

1.2018/10/13 虽然没有专业那样美轮美奂的卖相，拍照的技术也不尽人意，但是是家人喜欢的味道，也很方便的家常菜！🌻

用料

• 虾 10只
• 粉丝 1把
• 蒜 3瓣
• 葱 1根
• 小米辣 1个
• 盐 适量
• 食用油 1勺
• 生抽 3勺
• 耗油 1小勺
• 白醋 适量
• 糖 适量
• 胡椒粉 一丢丢
• 料酒 1勺

蒜蓉粉丝蒸虾的做法步骤

步骤 1

1.处理虾，把虾枪虾须统统剪掉，然后用剪刀把虾背剪开，挑出虾线，清洗干净

步骤 2

2.用料酒稍微腌制一会去腥

步骤 3

3.泡粉丝，可以在准备食材的时候开始泡，一会开始蒸的时候它也就泡好啦

步骤 4

4.把葱、蒜、小米辣切末备用

步骤 5

5.锅烧热倒油，加入蒜末，炒至微黄色后盛入碗中，在加入小米辣、生抽、盐、胡椒粉、白醋、糖、耗油、水，调成自己喜欢的口味

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步骤 6

步骤 6

6.把泡好粉丝放到盘子里，然后把处理好的虾摆放在粉丝上，随意摆什么造型，然后把刚才做好的蒜蓉碗汁浇到虾背上，上锅蒸12分钟左右，撒上葱花

步骤 7

7.美味完成！

蒜蓉粉丝蒸虾的小贴士

注意: 1.虾一定要新鲜，要不会影响口感 2.做蒜蓉要小火，容易糊哟 3.葱花要最后放，提前放不仅不好吃，还不好看 4.不能吃辣的小米辣可以不用放 5.粉丝剪几刀，方便吃

菜谱创建时间：2018-10-13 20:06:37